青稞系列食品加工项目可行性研究报告
一、项目背景
昌都地区现有耕地面积73.68万亩，主要农作物有青稞、小麦、玉米、油菜、豆类等。年产量26000万斤，其中青稞年产量18000万斤。经现代科学检测，藏青稞营养丰富，蛋白质、维生素含量超过玉米、稻米等基本谷物，含有人体必须的16种氨基酸及其他多种营养素，含热量367KAL／千克，比羊肉高19％，脂肪含量0.1％，是一种理想的还未被人们充分认识的高蛋白、低脂肪绿色保健食品。
二、市场分析
（一）市场定位：青稞食品品质极好．但能够生产出品质好的膏稞区域十分有限，因而，菁稞系列食品厂应着重开发精品青稞食品为主，打入市场。
（二）市场预测：人们对西藏地方土特产品尤其是绿色无污染的食品具有相当的认可度和信任度。由于人们生活习惯的改变，绝大部分的城镇居民仅把青稞当作辅助食品，消耗量极小，目前全西藏的粮食转换成高附加值商品比率不足10％，造成资源的相对浪费，此项目前景十分看好。
