土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的结构、供给植物所需的钙素
可能很多的时候，一些生产企业在工业生产活动当中都是采用将生石灰溶于水的方式会形成一层白膜（碳酸钙），可以用清洗农业：配制波尔多液作为农药（Ca(OH)2+CuSO4=CaSO4+Cu(OH)2↓微溶于水）{注意：配制时，不能在铁制的容器中进行，也不能用铁棒进行搅拌（Fe+CuSO4=Cu+FeSO4）改变土壤的酸碱性将适量的熟石灰加入土壤，可以中和酸性。
比表面积很大(达10～30m2/g)，其表面吸附一层较厚的水膜，可吸附大量的水，有较强保持水分的能力，即保水性好。将它掺入水泥砂浆中，配成混合砂浆，可显著提高砂浆的和易性。石灰依靠干燥结晶以及碳化作用而硬化，由于空气中的化碳含量低，且碳化后形成的硬壳阻止化碳向内部渗透。3、自动生成检测曲线，实现了石灰有效钙检测的实时；
四百元可以买得到的石灰为建筑石灰，这种石灰杂质比较多。而水处理用的熟石灰或生石灰普遍需要每吨七百元，也就是说水处理级的会是建筑级的两倍以上。生石灰应用1.可作填充剂，例如：用作胶黏剂的填充剂；2.用作分析试剂，气体分析时用作化碳、吸收剂，光谱分析试剂，高纯试剂用于半导体生产中的外延、扩散工序。
因内部的胶凝物质主要是水化硅酸钙，称为硅酸盐制品，常用的有灰砂砖、粉煤灰砖等
是补充土壤中的钙离子
溶于酸水，不溶于醇
也妨碍水分向外蒸发，硬化缓慢，硬化后的强度也不高，3的石灰砂浆28d的抗压强度只有0.2～0.5MPa。在处于潮湿环境时，石灰中的水分不蒸发，化碳也无法渗入，硬化将停止；加上氢氧化钙微溶于水，已硬化的石灰遇水还会溶解溃散。石灰不宜在长期潮湿和受水浸泡的环境中使用。
石灰熟化时放出大量的热，体积增大1—2.0倍