栀子,薏米芡实赤小豆茶保健,含黄酮类栀子素、果胶、鞣质(抑菌、抗病毒)、藏红花素(调节免疫)、藏红花酸。具有止血,凉血止血等作用。苦荞含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸、芦丁(维生素P)等。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
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