呼和浩特清香型白酒 清香型白酒招商网 汾酒集团系列酒

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白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除种香型外，清香型白酒招商网，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、[2] 董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，呼和浩特清香型白酒，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

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干和”汾酒选用粱米为原料，以河东神qu为糖化发酵剂。工艺特点是：蒸米时，锅底水加入花椒以串味，将饭捣烂冷却，加曲进行糖化，浸泡数十天。压榨取得第yi次酒液后，再加人粱米，蒸制、冷却、加曲、进行第二次糖化。将第—次酒液加人第二次糖化醅中，人缸密封，经陈酿、压榨、过滤等工序而成。

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唐代作为我国封建社会政治、经济、文化和酒业的鼎盛期，统治者把百姓饮酒看做是政和民乐的表现，后又引榷酒之法，成为增加财政收入的一个途径，使酒成为广大百姓日常生活中不可缺少的食品，官fang的酿酒和酒肆、家庭的私家酿酒都很兴旺，技术甚高，品种多样，名酒辈出。唐时中外文化的广泛交流，使一些先进的酿酒术和酒品，也传至内地，促进了唐酒发展。

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